コーヒー生産者のエウドロ（Eudoro Guillen）さんのご紹介から 気さくでひょうきんな生産者、一言でお伝えすると『人生を楽しむ楽天家』です。（ちなみに大学に通う長女と7歳の長男の4人家族です。） そしてコーヒーに…

中米グアテマラは火山、熱帯雨林、古代マヤ文明の遺跡で知られています。 大航海時代、スペインの中米の拠点となった都市であり、現在はその歴史的かつ美しい景観から街全体が世界遺産に登録されています。 首都のグアテマラシティから…

インドネシアは日本から直行便で約７時間半。大小１０，０００以上の島からなる島国です。 バリ島やジャワ島、スラウェシ島など様々な島があり かつて世界３大コーヒー豆の一つと称された 【マンデリン】はスマトラ島のマンデリン族に…

コロンビアウィラはアンデス山系の南に位置してます。 たくさんの種類の自然や動植物が存在し多様な景色がみられます。 コーヒーの生育に適した環境のあるウィラ地区からピンクブルボン種の紹介です。 通常、コーヒーの実は赤く熟しま…

マラウィは優しくて人懐っこい人が多く『The warm heart of Africa』（アフリカのあたたかい心）という愛称があります。 大きな戦争をしたことがなく穏やかで平和な国でもあります。 1878年、スコットラン…

タンザニア最大の都市ダルエスサラームから１，６００㎞最西端のブルンジ国境に近いところにキゴマ地区があります。 コーヒー栽培に適した柔らかい赤土の肥沃な土地で栽培されるためとても魅力的なコーヒーとなります。 以前よりももっ…

コーヒー発祥の国ともいわれているエチオピア 【エチオピア　タデジージー農園ウォッシュト】 生産地：エチオピア　シダモ州グジ地区タデジージー農園標高：２，０００ｍ品種：在来種精製：ウォッシュト ２０２１年COE３位受賞した…

エル・ソコロ農園はグアテマラの首都グアテマラシティーから車で３時間ほど。 農園のある環境は2,000ｍを越える山に囲まれていて風がよく通るそうです♪ 【グアテマラ　エル・ソコロ農園パカマラ】 生産地：グアテマラ　パレンシ…