マラウィは
優しくて人懐っこい人が多く
『The warm heart of Africa』(アフリカのあたたかい心)という
愛称があります。
大きな戦争をしたことがなく
穏やかで平和な国でもあります。
1878年、スコットランドの宣教師により
コーヒーの木が持ち込まれ
マラウィでコーヒー栽培が始まりました。
高地は比較的涼しいため、
寒暖差が生まれ、コーヒー栽培に適した環境です。
【マラウィ ムズズ】
生産地:マラウィ北部 ムズズエリア
標高:1,200~2,000m
品種:?
精製:ウォッシュト
バランスが良く、クリーンで飲みやすいコーヒー
焙煎度は
ボディー感を出すために
中深煎りにしています。
夏のアイスコーヒーにもオススメです!