『諦めるな』 そんな意味を持つ『Baho』 ルワンダ語でとても感情がこもるこの言葉は たとえば 生きることに苦しんでいる友人や、 惨めな思いを抱き、下を向いている見ず知らずの人を 励ますためにかける言葉です。 『ルワンダ…

コロンビアコーヒーの現在と今後 何十年にもわたり、大手の輸出業者に独占されてきたコロンビアのコーヒー業界。 スペシャリティコーヒーのムーブメントが大きくなり 時代とともに市場が開かれ、 生産者自らが輸出のライセンスを取得…

レッドムーンとは 皆既月食の時に見ることができる赤色のスーパームーンのことです。 昔から 皆既月食で月は生まれ変わると言われています。 願い事をレッドムーンにしてみてはいかがでしょう？ 【幸運ブルームーンコーヒー】と同様…

ホンジュラスは・・・ グアテマラエルサルバドルニカラグア が隣国の中米の中心に位置する国です。 古くはマヤ文明が繁栄した中心地であり、グアテマラ国境付近にあるマヤ遺跡は世界遺産に登録されています。 コーヒー生産は1800…

グアテマラを代表する 世界でも最も有名な農園の1つであるエル・インヘルト農園。 この農園の初代オーナーが農園を開始したのは1874年。 さとうきび、タバコ葉などの栽培から始め1900年にコーヒーの栽培を開始し、 現在は …

数々のコンテストにも入賞しファンの多いコーヒー生産者のセルヒオさん。 カサブランカ農園とエル・ポルヴェニール農園を所有していてスペシャルティコーヒー栽培に情熱を注ぐ生産者の一人です。 また、ニカラグアを代表するテイスティ…

ゲシャビレッジ農園の軌跡 2007年にエチオピア政府からコーヒーのドキュメンタリー映画の製作依頼をきっかけに エチオピアの人々に魅了されたアダム氏とレイチェル夫人。 夫妻が最終的に辿り着いた場所は、Gesha種発祥の地で…

あなたは運がいいですか？ 人との出会いや縁は【運】も必要です。 運が良くなるということは もちろんラッキーが起こることもそうだと思います。 また 良い人たちとの縁や繋がりができることも 「運が良い」と 言えるんじゃないか…

ニューオリエンテ、この地域では1950年代からコーヒーが栽培されています。 現在では、山のほぼすべての農園がコーヒー生産となり、かつてグアテマラで最も貧しく孤立した地域のひとつであったこの地域は、活気と成長を続けています…

コーヒー生産者のフェルナンド（Fernando Lima）さんのご紹介から フェルナンドさんはCOEの常連受賞者で温厚で優しいです。 労働者への気遣いや配慮も素晴らしく大勢の労働者たちからの信頼もあり、良い品質のコーヒー…